昨天就是2月14日的情人節
小逼趁Apple去作指甲的時候
趕快跑出去買材料~
因為平常Apple幾乎都24小時在監控我！？
所以只能趁這段時間
來做這個「巧克力焦糖蘋果」送給她囉！！！
每次日本在情人節的時候
好像都會有女生製作巧克力送給男生~
小逼自己都還沒自己做過一次
這次決定來嘗試看看！
上網查到這個「巧克力焦糖蘋果」的作法
根本就超簡單的
今天就來和大家分享啦~
01. 準備食材
食材也是很好買的：
蘋果、牛奶糖、牛奶、巧克力、想要沾的材料！！！
這些東西去一次超市就可以買齊了
如果想要蘋果的外表有什麼材料
就直接買來就對了~
a. 蘋果
蘋果的大小可以依照自己喜歡的來挑
小顆的比較容易製作、大顆的吃起來比較多汁~
還有一定要選沒有「上蠟」的
因為製作的時候是不削皮的啦~
b. 牛奶糖
一般的焦糖要用砂糖、鹽跟奶油去熬~
最方便的方法就是買牛奶糖加一點鹽
不過小逼發現最近有出一款「岩鹽牛奶糖」！！！
馬上買回來連鹽都不用加了~
c. 牛奶
牛奶不管什麼樣子都可以啦
只是用來稍微加熱牛奶糖用的~
d. 巧克力
巧克力也是用什麼樣子的都可以
小逼選了最方便和平民的「大波露」~
(想一想自從小學之後，就沒有吃過大波露了說......)
e. 想要沾的材料
這次製作的是巧克力口味、OREO餅乾口味
那個很像石頭的是一種叫「石頭巧克力」的東西~
另外小逼還有用家裡面的穀片
但是沒有外包裝就沒拍照了~
是SPECIAL K的
02.製作過程
把蘋果洗乾淨
這個焦糖蘋果是要連皮吃的
如果把皮削掉的話、很容易就變黑
吃的時候也會乾乾的沒什麼果汁~
把筷子插到蘋果裡
一般是用冰棒棍來用
不過小逼想要作好的時候是一整顆
就用直接筷子來做啦
最後再把筷子拔出來就可以囉~
準備牛奶糖竟然是最辛苦的手續
每一顆的牛奶糖都要拆掉包裝紙！！！
光這個就花了我十幾分鐘
如果有賣沒有包裝紙的就好了~
把牛奶和牛奶糖加熱
用小火微微加熱就可以了
牛奶不用放太多
只要一些些就OK、不然焦糖會不夠濃~
加熱時要不斷地攪拌
等牛奶糖完全融化了就可以關火了~
把蘋果裹上焦糖
這個時候動作一定要迅速！！！
因為冬天焦糖溫度下降很快
而且有兩顆蘋果要做
等到焦糖降溫了之後就不容易裹上蘋果了~
把裹上焦糖的蘋果放到冰水裡
水愈冰愈好、可以加速焦糖凝固
蘋果就直接放在水裡、它會浮起來不用擔心~
焦糖凝固之後的完成圖
感覺就像是一個超巨大的糖葫蘆！！！
看起來好像很好吃的樣子
接著準備一個鍋子、放上碗公
用隔水加熱的方式把巧克力融化
連攪拌都不用、擺著它就會融化了~
巧克力完全融化之後就可以裹上蘋果囉！！！
我覺得焦糖和巧克力裹厚一點比較好吃說~
像餅干、穀片這一類的材料要先切碎
另外也有人加入爆米花、軟糖之類的也不錯~
最後趁巧克力快凝固的時候
把準備好弄碎的材料包在最外層就完成了！！！
03. 完成
把它放在盤子上冷卻就完成囉
如果要送人也可以放在禮物盒裡
但是記得要把筷子口也用焦糖和巧克力封住~
我覺得一整顆的份量還蠻多的
因為裹上焦糖、巧克力還有很多材料的關係
看起來比原本的蘋果還要再巨大！！！
切開來的時候裡面還水嫩水嫩的
加上甜甜脆脆的外層還蠻好吃的說
不過一顆真的太多了、我和Apple吃了半顆就飽了~
這個我趁Apple不再家的時間就做好了
大家下次也可以試看看
真的是一道超容易上手的甜點唷~
最後放上閃光圖來做結尾！！！！！
昨天下午Apple打電話問我為什麼還沒出門
害我超緊張的~
出門還一直鋪梗、不敢買一些巧克力什麼的
不過還好Apple回來的時候很開心
而且還好做出來的成品不錯吃~
但是下個情人節就不知道要準備什麼啦！！！
今天就寫到這裡啦
下次有機會
再看看能不能和大家分享一些簡易食譜囉~
就以上
。AFTER TALK。
哈囉這邊是蘋果
一樣由我來作結語喔
其實今年的情人節本來想要低調度過
因為月底就要飛去義大利渡蜜月了
覺得已經是個很大的禮物所以這次就沒特別準備
沒想到老逼還特地準備了驚喜
真的是很感動捏~好用心Q_____Q
晚一點就要搭高鐵南下高雄
因為這週末要去吃大學學妹的喜酒
感覺身邊好事近了的人也是越來越多了呢!!
最近重新開了一個二手拍社團
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延伸閱讀時間
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打完收工
♫MOMMY♫蘋果媽咪日記 (4)
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Fb:草小屁 9推39讚 終於有篇看的懂又實用的報導了！好開心，我懂了這羅ㄐㄧˊ
那尼 我自己還是喜歡寫奇怪的東西耶 這樣以後不就要轉行了 by逼
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54讚15推 劉子寜 好不像逼先生專欄的文章哦，超實用的！！ 方法很簡單～以後逼先生多寫幾篇食譜文吧：）
跟寫食譜比起來 我還是比較喜歡奇怪的文章呀 為什麼要剝奪我的樂趣
逼先生也太賢慧了～ 都可以嫁人了他XDD
喔呵呵呵呵…人家已經是逼太太了啦！ by逼
58讚16推~ 身為女生的我從來沒做過點心給親愛的老公吃耶!! 頂多每天晚上做飯給公婆和先生家人吃而已~ 懷疑逼先生你外表是男孩，內心是個女孩，因為你真的太太貼心了啦~ 蘋果有個你這樣的先生好幸福唷^^
哈哈哈 其實我是很喜歡做菜啦 如果家人覺得好吃就很開心 不過妳也很辛苦呀 感覺每天都要下廚也是很辛苦說 by逼
推+讚 作法感覺真的很簡單呢~ 巧克力加焦糖的外層好誘人!!! fb芷瑄
外層和蘋果搭在一起不會太甜 我覺得還蠻好吃的唷 by逼
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69讚22推 FB微庭 看起來很好吃耶!!! 而且做法很簡單,很好上手 好棒耶 學起來
下次可以挑戰有圖案的 感覺應該也會很好玩 by逼
71讚23推 FB 林芝芸 老逼好厲害哦 (鼓掌 做法簡單，材料又好買~ 做這個送人別人也很感動耶^^
哈哈哈 也太捧場了 這個真的蠻容易上手的 下次也可以做看看 by逼
72讚24推 Fb:彭筱雅 又簡單又方便、真的超甜蜜的啦
因為之前都沒做過巧克力 這次難得有機會可以試看看 by逼
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89讚31推 FB：Chiahsuan Lin 好用心的老公啊!!!大推貼心
因為Apple平常也對我很好呀 不過我真的覺得做菜很開心耶 by逼
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看起來很好吃 原來也可以自己做啊!!!
以前在街上有看到人在賣 感覺自己做起來很難 不過易外地簡單說~ by逼
你好 我是第一次逛來妳的部落格 焦糖蘋果看起來好好吃!! >////< 我也想在家試做看看
哈哈哈，感謝妳唷 這個真的還蠻好吃的 水嫩水嫩又脆脆甜甜的 by逼
78讚26推 kyuu-i-tei 上次的留言不見了.. 好奇吃的時候外面的巧克力會掉下來嗎XD
吃的時候不太會掉下來耶 因為焦糖有黏性 所以外層是被稍微固定住的 不過Apple吃的時候還是掉下來幾塊說XD BY逼
80讚27推 Alice chiu 老逼整個好有心阿~~
哈哈哈，因為沒有親手做過巧克力給apple 所以才趁這次試看看~ by逼
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98讚40推 馬上叫我先生學起來哈~
ok的啦~真的超好上手的，妳先生一定一次就成功的~ by逼