台南的粥,比較有名的是「阿憨鹹粥」、「石舂臼」,
可以說是十分地道好吃了,
但萬萬沒想到隱藏於台南市的「可口廣東粥」,
只讓人吃了一口就整個爆炸,
正所謂粥的new type革新在此展開。
李老闆的粥品相當地多元化,並且老闆他十分地龜毛,
材料一定要自己覺得可以的才使用,
不惜成本的堅持也反應在粥的品質上,
只選用比市價貴兩倍的有機皮蛋,
更因為看不上市售的泡菜而自製泡菜
,如此就可以知道
為什麼每一口都可以感覺到老闆的用心。
首先要推薦的是海產粥,
老闆的蛤蜊比別人大顆,
蝦仁和一般廣東粥那種冷凍的蝦仁不同,
可以吃到新鮮蝦仁的彈牙咬勁,
而且魚肉似乎是用無刺的虱目魚,
而且每一湯匙都有滿滿的料。
另外黃金粥是用南瓜做成的,
目前還沒有機會吃到;
豆漿粥可以吃到微微的豆漿香味,
也是不錯地選擇。
再來推荐韓式泡菜粥,
老闆為了煮泡菜粥竟然還自己製作韓式泡菜,
由此可以知道泡菜粥也是老闆的堅持之一,
而且煮粥時老闆已經放一大把,
完成之後又放上一大把,
同時可以吃到兩種泡菜的口感。
最後要隆重介紹的就是革新的new type,
從未吃過的全新口感的起司鮮奶粥,
濃濃地起司香味再搭配上鮮奶的滑順、再加上玉米粒、培根肉的香味,
還以為是在吃西式的料理,
真是令我的味蕾太震撼了,
跟玉米鮮奶粥比,當然是要選起司鮮奶粥啦!
(和其他客人的合照,那天去的時候下雨,所以小八身穿雨衣頭戴安全帽,台南難得的雨天竟然被我們碰到了。)
店的後面是中藥材行,
而且這裡的粥外帶比較多,
不過也有位置可以坐著吃,但是位置只有3、4個,
所以要內用的要早一點去呀。
(這家店由於之前常常搬家,所以知道的人比較少,
如果下次老闆又換地方,可以直接用電話跟他連絡。
這是我和小八吃完之後的唯一感想:這簡直是太好吃啦!)
店名:可口廣東粥
地址:台南市中西區民族路二段16號 (過民族路地下道往前大約 五十公尺 ,店面在民族路的右邊。)
現在老闆已經搬到成大附近囉,離台南火車站也超級近的。
位置在大學路和勝利路的交叉口,富士數位影像樓下。
地址:台南市東區勝利路181號
電話:0931-354-328
(PS~這篇是逼先生寫的 ,文情並茂外加KUSO度滿點,給它一百分XDDD)
這是一家我們倆超推薦的粥店
可惜老板店面常常換位置以後又流失了客源
所以一定要來情義相挺一下
台南人的大家快去捧場吧
好東西要跟好朋友分享~嘿嘿
吃過的人要來說感想喔嘎逼~
<以上>
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