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上個星期一

是 Apple 和小逼交往14週年紀念日

也是我們結婚四週年的紀念日~

Apple 和小逼之前通常都會去旅遊

比較少在餐廳慶祝這樣

但是因為要服兵役的關係

今年的紀念日就不能出國啦!!!

不知何故

搞得小逼我很緊張

怕沒訂到餐廳

一年一度的紀念日會不會開天窗之類的~

(那我就玩完了.....)

後來查了很多文章

決定帶Apple一起去吃法式料理

話說法式料理已經是7年前的事

那時候和 Apple 去吃鹽之華

都留下深刻印象

非常好吃但量好少

後來兩個人還跑去吃拉麵當宵夜

這次選定了

台北最有名的侯布雄 (Joel Robuchon)!!!

這下一定會讓 Apple 難以忘懷噠~

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「侯布雄」不僅名字很本土味

打開門整個裝潢都顛覆想像呀

竟然走的是BAR風格!!!

後來一查「侯布雄」是 傳說中的法國食神 "Joel Robuchon"

哇哩咧~竟然不是台灣人

而且在米其林一共有28顆星星

怎麼辦,好像進去了一個不得了的地方!!??

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 價格小逼有先上網查過

第一個月的替代役薪水剛好發下來

已經有心裡準備啦~沒在驚的!!!

小逼點的是「組合套餐」$2880

 包括任選兩道前菜、任選兩道主菜、甜點、咖啡或茶

麵包什麼之類的也都有~

幫 Apple 點「精選套餐」$4480

 套餐由主廚直接搭配、內容當然也更豪華噠

如果來侯布雄的話

cp 值最高的就屬平日中午的組合套餐和精選套餐~

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 紀念日的Party Time~

 先喝個香檳

這樣才有紀念日的氣氛咩

而且這邊還有專業的侍酒師 (驚!)

還是外國人 (驚!!)

一開口就說不知道是法文還是英文 (驚!!!)

然後結尾還會用台語跟你說「就乾蝦」 (驚!!!!)

真的是進入了未知的奇妙領域呀~

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 要小心這個香檳的後勁非常了得

Apple 才剛開始就醉了

打翻油醋醬還一直攻擊小逼

然後很不負責任地說想睡了......

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這一道是兩個人都有的開胃小品

底下是蒸蛋佐菠菜泥

一耳聞菠菜泥小逼心頭一緊

這樣味道不會太素了咩

結果蒸蛋如慕絲非常濃郁、帶點菠菜香氣~

完全好吃,我輸了

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看起來非常時尚的麵包呀

沒想到我這輩子竟然會用「時尚」來形容麵包!!!

 所有麵包店都在侯布雄現烤

份量非常夠、而且很好吃

特別是起司口味的小法式和可頌麵包

愛吃可頌的小逼吃過最乾爽酥鬆的可頌麵包~

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Apple 的前菜「生食鮭魚韃靼與經典魚子醬」

有妹有看到魚子醬那麻麻多的

 一口吃下去可感覺到正在咀嚼魚子醬

味道比較濃厚

 搭旁邊附上的麵包和薄餅剛剛好~

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小逼的前菜「法式開心果鴨肉派」

是法國傳統的鄉村菜之一

單吃會覺得有點乾

所以一定要和旁邊黃澄澄透明的湯凍

入口就甜美滋味馬上衝出來~

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  Apple 的「朝鮮薊襯薑黃風味鷹嘴豆泥及煙燻甜椒」

和小逼的「肉豆蔻風味南瓜濃湯與洋蔥卡士達」

朝鮮薊這混帳傢伙

應該是「超市買了不知道如何料理的蔬菜第一名」!!!

到底有沒有人會去超市買這種東西

小逼一直很好奇

 原來侯布雄這邊料理方式是炸的

果然炸的東西連鞋子都好吃~

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Apple主菜之一的「味噌圓鱈襯馬拉巴黑胡椒醬及椰香布奇諾」 

小逼是「嫩煎海鱸魚佐蕃茄及檸檬香草卡布奇諾」

我好像突然發現了一個驚人的事實:「原來愈貴的料理名字會愈長呀......」

法式料理都很著意細節

所以搭配的醬汁都有存在的意義唷

一定要一起吃、單吃就沒有豐富的味道

兩道都很有水準、而且運用分子料理的手法

蛇摸!?你問我什麼是分子料理呀???

阿不就都是泡泡的那種咩~

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Apple 的主菜之二「鵪鶉鑲鴨肝佐洋芋泥」

小逼的是特別菜單「鴨肝牛肉小漢堡」!!!

Apple 的主菜很好吃

可是小逼的鴨肝牛肉小漢堡」可是會爆炸的呀!!!

大爆的爆、爆炸的炸

別以為很迷你、它簡直就是鮮美的肉汁和油脂洪水

咬小口豐富的香味道馬上直衝鼻頭

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順便說一句:

「讓Apple 和小逼都覺得因為它美味程度這這餐值了~」

就是這摸地好吃咩~

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 很神秘的附餐洋芋泥

 小逼真的很喜歡它們家的洋芋泥

保留一些洋芋滋味、但口感和絲綢一般滑嫩

不吃無法理解我在說什麼

 然後是用來洗手的東西

還好小逼有和服務生一再確認:「 不是喝的嗎???可是看起來很好喝呀~」

 但是我後來也忘記用它來洗手了~

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Apple 的「百香果鮮奶油襯蘭姆酒碎冰及椰子慕絲」

 因為是結婚紀念日、小逼也賺到了一份

 Apple 不愛說酒味太重

但是小逼覺得好好吃呀、把Apple的那份全吃了

果然免費的就是好~

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 這個這個這個好像藝術品的華麗又鍍金的東西

竟然是 Apple 的甜點!!!

什麼!!!沒錯呀,就是 Apple 的甜點~

一想到等下要被打開吃掉

嗯~覺得心裡好苦好難受呀

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這一道叫作「珍珠糖球鑲焦糖洋梨慕絲佐黑醋冰沙」

我剛剛才說什麼!?食物愈貴名字愈長咩.....

看看一道甜點的名字好像雪隧那樣長

那就一定是很厲害的啦~

Apple一破壞之後吃了說好吃,好、我馬上去!!!

這道甜點和名字一樣味道很豐富

帶點酸酸甜甜的感覺、外殼意外地很好吃~

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小逼的「香蕉牛奶慕絲佐椰香冰淇淋及蜂蜜焦糖脆片」

 這道小逼大愛呀

 特別是香蕉上面淋上蜂蜜焦糖烤成脆片

真心是萬年不敗百搭款

 拍到一半有一片香蕉滑下去

不是什麼奇怪的自爆裝置或是按鈕啦~

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 再來一定要推推它們家的小點心

我們兩個都點卡布奇諾咖啡

搭配熱飲會給上面的開心果馬卡龍和水果軟糖

要給它推推的是這一個

『水果軟糖』!!!

誒~你一定想說什麼水果鬼軟糖,不就是顆軟糖嗎,你當老納沒吃過齁

不不不

真的很不一樣的東西,或者說乾脆是不同次元的存在了

就像是真正的水果那般的存在~

這一天最讓Apple和小逼感動的

就是漢堡和軟糖了!!!!

沒想到竟然可以把這兩樣東西做得如此出神入化~

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 如果是特殊的記念日的話才有的蛋糕

 擺盤超美的、而且上面也有給它貼金箔耶

哈哈哈,紀念日有這類小驚喜不錯吧~

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 喔喔喔,上面有蠟燭,

所以兩個都趁這機會許願啦~

 題外話,怎麼小逼覺得進去成功嶺理光再出來之後

前端的頭髮好像長不太回來捏

 這樣能不能伸請國賠呀

 不然一直這樣下去好像是弗利扎大王呀

 不是好像、根本就是!!!

就只差前面不是透明的塑膠蓋而已啦~

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 最後也想要感性一下

Apple 和小逼在一起十四年了

感情也從來沒有變淡過

興趣什麼的拉都很像

個性也都非常互補

雖然剛開始都會有一些吵架什麼的

但是愈吵也愈會發現其實互相很搭呢

也會愈珍惜對方

而且 Apple 的個性真的很好

每次吵架都是她先示弱這樣

覺得真的兩個人很搭呢

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如照片

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簡直就是一生一世的可敬的對手呀

 

 

 

 

 

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