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話說Apple最常和小逼抱怨的就是,

七堵人每天早餐都吃大腸麵線這件事,

逼爸和小逼能夠連吃一星期~

小逼原本還以為,

Apple是不是討厭大腸之類的,

後來去首爾吃了HAHA開的烤腸、教授烤腸,

沒想到Apple還蠻愛的耶。

(果然女生的胃和心情一樣難猜呀......)

 

這次的大邱行,

就特別安排了大邱十味之一的「烤腸」,

據說大邱人日常聚會的很愛吃,

今天就來特地體驗一下。

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大邱著名的烤腸一條街,

 就位在一號線安地郎站3號出口,

步行三分鐘左右就能抵達~

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安地郎烤腸一條街近40年歷史, 

是受到大邱人喜愛的聚會場所;

在2007年進行了的改建,

成為目前店家整齊、環境乾淨的特色胡同街!!!

 

安地郎 牛小腸胡同 (안지랑 곱창골목)

 

安地郎 牛小腸胡同(烤腸胡同)

地址:大邱廣域市南區大明洞

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往胡同的深處走會有愈來愈多的烤腸店, 

有很多國旗很有慶典的感覺,

也有店家會擺出紅色和藍色的塑料椅子,

在街邊就能直接燒烤~

這次要去嘗試的是其中最有名的「安地牛小腸」。

 

安地牛小腸 (안지곱창)

(安地 烤腸)

  

安地牛小腸

地址:大邱廣域市南區大明洞 872-9 (南區大明路36街63)

電話:053-622-3086

營業時間:10:00 ~ 26:00

公休日:每月第一、第三個星期日

 一直往胡同的深處走,

會看見一間7-11,

在對面就是「安地牛小腸」~

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店家已經全部重新改裝過了, 

現在變成很受年輕人歡迎的現代氣氛,

客人也幾乎全是韓國人~

我們點的是最受歡迎的大份套餐,

32000韓元,

和加點一份雞蛋羹,3000韓元。

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 32000的套餐非常划算,

裡面包括了豬大腸、調味牛小腸、雞心、杏鮑菇,

份量也是不可小覷,

差不多三個人吃完全沒問題~

上面盤子的份量只剩一半,

另一半店員會幫忙先放在烤盤上燒烤。

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 吃烤腸這麼下酒的美食,

當然一定要點個馬格利酒來搭配~

大邱的馬格利酒幾乎都是上面的牌子,

非常順口香甜好喝噠。

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 用來包烤腸用的各種蔬菜,

 紫蘇葉、生菜、大蒜、洋蔥、青陽辣椒、醃蘿蔔,

全部都能免費續加,

旁邊有個小吧台自己隨意取用就行噠~

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 用來沾烤腸的各式醬汁~

中間的辣醬是專門給烤雞心使用的,

烤雞心非常好吃必點之一;

下面的是店家特調的味噌醬,

和烤腸簡直就是超級對味呀!!! 

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滿桌的烤腸完全就是派對咩!!! 

在等待烤腸的時候,

先來用馬格利酒乾杯慶祝一下。

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 來這邊也完全不用擔心不會烤,

 店員會很貼心地過來幫忙;

 如果已經到了烤好的熟度,

 還會特別幫忙放到烤網邊緣才不會過熟~

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 加點的雞蛋羹簡直大心呀,

看起來外觀蠻普遍,

但是滋味完全濃厚美味!!!

吃膩烤腸時吃一小碗又有胃口了~

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 一開始烤的是豬大腸,

因為調味小腸的醬汁會影響烤盤,

 所以店員說這個順序很重要!!!

 烤得兩面焦黃就完成囉~

(雞心太好吃了,結果忘了拍烤好的照片,殘念.....)

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 烤得焦黃酥脆的烤腸,

單吃或沾著醬汁都非常美味~

最推薦的是用生菜、紫蘇、洋蔥、蒜頭和辣醬,

咀嚼的口感完全和烤五花肉不同,

充滿嚼勁又很有鮮甜味!!!

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 搭配各種不同的蔬菜、配料,

怎麼吃都覺得意猶未盡;

 一直跑去續加各種生菜。

 醃蘿蔔清甜爽口、也是不停地追加~

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 吃完大腸和雞心之後,

就是調味牛小腸的時刻啦!!!

剛入烤網香氣馬上就迎面而來,

 一旁還附上了軟Q的年糕。

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 調味小腸感覺比大腸更好吃呀!!!

 醬料烤過後香氣十足,

小腸本身的軟嫩度也剛剛好;

不論是單吃、沾醬、還是包生菜全都大讚~

 兩個人後來覺得好撐呀,

不過太好吃惹,覺得沒吃完就太浪費~

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 全部三人份的套餐,

Apple和小逼兩個人竟然全部都吃完,

 有來大邱沒吃到真的會凗淚。

最後再來一杯免費的熱咖啡,

就是完美的Endding呀~

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 吃完烤腸後,

外面還有一間很有特色的elephant coffee,

跑來拍個照記念一下~

 來大邱一定要記得來烤腸一條街,

基本上大份套餐還是三個人吃比較剛好,

兩個人真的是用生命在吃。

不過價格和在首爾吃的比起來,

簡直就是不能再更划算啦,

cp值真的很高,

難怪大邱人沒事就跑來吃烤腸喝酒咩~

 

今天的文章就分享到這邊囉,

之後還會有很多大邱的美食和大街介紹,

就這樣,掰啦、掰啦。

 

 

蘋果'S AFTER TALK

不知道為什麼老逼非常堅持要我在他的專欄一定要寫 AFTER TALK

齁~~讓我休息一下是會怎樣嗎??XD

不過說到烤腸,真的覺得也是韓國飲食文化特色之一啦

像我跟老逼現在好愛發掘那種~店內滿滿都是韓國人

都聽不到講國語的店....(意思就是首爾這種店很少哈哈)

這家就是其中之一啦

每次發現這種店很有成就感這樣 

 

 

 

 大邱遊記延伸閱讀

 【逼先生專欄】《大邱自由行全攻略》在大邱感受傳統和現代的咖啡氛圍:咖啡胡同、咖啡名家、mu-a~ 

 【逼先生專欄】《大邱自由行全攻略》炸雞和啤酒的狂熱國度:東門、晉州、KIMSATR、噹噹炸雞評比~ 

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打完收工 

 

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